Vi har alla fått nog av trista dieter och falska påståenden om näring. 2021 vill vi att alla ska få rätt näringsfakta! i det här inlägget belyser vi 16 hälso- och näringspåståenden. En del är sanna och en del är falska. Vill du veta vilka påståenden om näring som är falska? Scrolla ner för att få reda på det!
Vilka av de här påståendena om näring är sanna och falska?
Här får du en ledtråd – 6 påståenden är sanna och 10 är falska. Räkna hur många du gissar rätt på!
1) Hoppa över frukost är dåligt för dig
Det här påståendet är falskt. Frukosten sägs vara dagens viktigaste måltid – men ny forskning visar att den INTE är viktigare än lunch eller middag. Faktiskt så kan det vara hälsosamt att skippa frukosten (och därmed förlänga din nattfasta). Varför? Därför att det aktiverar lipolys, en process som bryter ner fett som lagras i din kropp (1).
2) Kolhydrater gör dig fet
Falskt. Tvärtemot den populära myten, så gör faktiskt inte kolhydrater dig fet. Det som däremot leder till viktuppgång är om du äter för mycket av dem. Om antalet ”kalorier in” är större än antalet ”kalorier ut” då kan du förvänta dig att lägga på ett par kilo extra! I största möjliga mån bör du undvika processade livsmedel som är rika på kolhydrater, och istället fokusera på frukt och grönsaker som är fullproppade med komplexa kolhydrater. Komplexa kolhydrater innehåller mer fibrer och är näringsrikare än enkla kolhydrater.
3) Detox-dieter hjälper dig att rensa kroppen
Detox-dieter är kortsiktiga dieter som består av någon typ av fasta, vilket kräver att du inte konsumerar något annat än ”detox juice” i flera dagar för att ”eliminera” toxiner från kroppen. Sanningen är den att dessa dieter är helt onödiga! vi har flera organ som effektivt eliminerar toxiner – som levern, lungorna och njurarna. Summa summarum är påståendet alltså falskt.
4) Gluten är jättedåligt för dig
Falskt. Gluten är ett protein som finns i spannmål som vete och havre. Det är inte ärftligt dålig såvida du INTE lider av celiaki eller glutenintolerans. Gluten ger brödet sin unika textur och degen dess elastiska och uttöjbara egenskaper.
5) Lightläsk är utmärkt för personer på dieter
Falskt. Det är faktiskt dåligt för din hälsa att dricka lightläsk. En studie från 2015 upptäckte att metaboliska sjukdomar var mer förekommande bland personer som drack lightläsk än de som inte gjorde det. Metaboliska sjukdomar ökar risken till kärlsjukdomar, diabetes och stroke (2).
6) Fett är inte din fiende
Sant. Fett är en av de huvudsakliga makronutrienterna som kroppen behöver för energi och tillväxt. Det ger isolering för våra organ och håller oss varma. Men alla typer av fett är inte nyttiga. Enkelomättade och fleromättade fetter är den bra sorten, så konsumera mer av denna typ av fett. Å andra sidan bör du hålla dig borta från transfetter och begränsa ditt intag av mättade fetter.
7) Lever är ett av de nyttigaste livsmedlen som finns
Sant! Lever har en speciell smak, men det går inte att förneka att det är en nyttigt superfood! Lever innehåller fler vitaminer och mineraler än många frukter och grönsaker, och det är även superbilligt i livsmedelsaffären!
8) Helmjölk är mycket nyttigare än lättmjölk
Nu är vi halvvägs genom den här artikeln om vilka påståenden om näring som är falska. Förhoppningsvis har du alla rätt!
Så det här påståendet är… sant. Fett har blivit ett svart får under de senaste årtiondena, men fett är inte den superskurk som det framställs att vara. Helmjölk innehåller en högre andel mättat fett (den ”dåliga” typen av fet till skillnad mot omättade fetter). Men vetenskapliga studier visar att du även får i dig fler näringsämnen, inklusive D- och K-vitamin från helmjölk. Och även fast helmjölk har ett högre fettinnehåll ökar det överraskande nog inte risken för kärlsjukdomar (3).
9) En fettrik och kolhydratssnål kost är hälsosam
Har du någonsin hört talas om ketodieten? Det är när din kropp når ketos och använder fett som bränsle istället för kolhydrater. Men keto är inte en trist diet. Ketodieten har faktiskt funnits till sedan 1920-talet för att behandla epilepsi hos barn. Viktminskning är bara en av de bra ”biverkningarna” med keto. Dess huvudsakliga fördelar är sänkta blodsockernivåer och förbättrad insulinkänslighet (4), så det här påståendet är sant!
Men det finns dock en varningsflagga: keto är en begränsande kost som inte passar alla. Vi rekommenderar att du uppsöker hjälp av en registrerad dietist innan du börjar med en ny kosthållning.
10) De flesta kosttillskotten är slöseri med pengar
Tyvärr är detta sant. Högkvalitativa kosttillskott kan hjälpa. Men det finns många oseriösa företag som använder tveksamma ingredienser i sina produkter, vilket du kan föreställa dig inte bådar gott för deras kunder. Så innan du köper något bör du säkerställa att företaget är reko. Och glöm inte att samtala med din läkare innan du tar något.
11) Du kan äta så mycket nyttig mat du vill och ändå gå ner i vikt
Falskt. Kvalitet spelar absolut roll, men det gör även kvantitet. Mat innehåller till skillnad mot vatten inte noll kalorier. Ju mer du äter, desto fler kalorier får du i dig. Om du vill gå ner i vikt behöver du få i dig mindre kalorier än du gör av med.
12) Icke-ekologiska livsmedel är precis lika näringsrika som ekologiska
Sant. Näringsmässigt är det INTE mycket som skiljer mellan ekologiska och icke-ekologiska livsmedel. Det är förvisso sant att man undviker alla de skadliga kemikalierna från bekämpningsmedel, syntetiskt foder och andra kemikalier som används i icke-ekologiskt jordbruk, men det betyder inte att det är någon märkbar skillnad i näringsinnehållet (5).
13) All fruktjuice är nyttig
Falskt. All frukt innehåller socker, som fruktos och sackaros. Men kommersiell fruktjuice – till och med de med gigantiska etiketter som menar att det är nyttigt är fullmatade med socker. Socker som naturligt förekommer i frukt är nyttigt, men allt som adderas är det inte. För en nyttigare juice bör du använda en blender som kombinerar juicen tillsammans med de ätbara delarna av frukten. På så sätt får du även i dig fiber och alla andra näringsämnen från frukten.
14) All yoghurt är nyttig
Det här påståendet är falskt. Yoghurt är traditionellt nyttigt, men om du läser etiketterna noggrant märker du att de flesta av dem innehåller MASSOR av socker! Om du konsumerar yoghurt för att få i dig levande kulturer bör du ta en titt på Intelligent Labs levande kulturer istället.
15) Ägg är dåliga på grund av deras höga kolesterolinnehåll
Falskt. Ägg är ett av de allra näringstätaste livsmedlen på planeten. De innehåller en rad olika vitaminer och mineraler, och är också en utmärkt källa till nyttiga fetter, proteiner, antioxidanter, omega-3 och det ”goda” kolesterolet som hjälper med att minska hjärtsjukdom (6)!
16) Vågen visar hur bra din hälsa är
Falskt. Din vikt är inte det enda måttet på din hälsa. Om du är muskulös eller om du har en naturlig kroppsform då kan vågen tala om för dig om du är överviktig. Men om ditt blodvärde säger att du mår bra och din muskel och fettprocent är inom det normala spannet då bör du mest troligt inte oroa dig (självklart kan endast din läkare bekräfta detta)!
Slutord
Så hur många rätta svar fick du? Och lärde du dig något nytt om vilka påståenden om näring som är falska? Berätta för oss i kommentarsfältet nedan!
Referenser
(1) Zilberter, Tanya, och Eugene Yuri Zilberter. “Breakfast: to skip or not to skip?.” Frontiers in public health vol. 2 59. 3 jun. 2014, doi:10.3389/fpubh.2014.00059
(2) Crichton, Georgina et al. “Diet Soft Drink Consumption is Associated with the Metabolic Syndrome: A Two Sample Comparison.” Nutrients vol. 7,5 3569-86. 13 maj. 2015, doi:10.3390/nu7053569
(3) Lordan, Ronan et al. “Dairy Fats and Cardiovascular Disease: Do We Really Need to be Concerned?.” Foods (Basel, Schweiz) vol. 7,3 29. 1 mar. 2018, doi:10.3390/foods7030029
(4) Yancy, William S Jr et al. “A low-carbohydrate, ketogenic diet to treat type 2 diabetes.” Nutrition & metabolism vol. 2 34. 1 dec. 2005, doi:10.1186/1743-7075-2-34
(5) Database of Abstracts of Reviews of Effects (DARE): Quality-assessed Reviews [Internet]. York (UK): Centre for Reviews and Dissemination (UK); 1995-. Are organic foods safer or healthier than conventional alternatives? A systematic review. 2012. Tillgänglig från: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK100554/
(6) Magriplis, Emmanuella et al. “Frequency and Quantity of Egg Intake Is Not Associated with Dyslipidemia: The Hellenic National Nutrition and Health Survey (HNNHS).” Nutrients vol. 11,5 1105. 17 maj. 2019, doi:10.3390/nu11051105
